Apa Runners sudah siap untuk mengikuti Geopark Run 2020 yang salah satunya akan diadakan di Belitung? Harus siap dong, karena selain bisa menikmati keindahan alam yang tiada tara sambil memacu lari dan menyehatkan raga, kamu juga bisa mencicipi banyak hidangan khas Bangka Belitung yang lezatnya tiada tara. Rencanakan waktu lebih untuk berada di Belitung sehingga kamu bisa menikmati sensasi wisata kuliner ini dengan khidmat.
Nah, jika kamu sudah membuat rencana yang pas, kami punya rekomendasi 5 masakan khas Bangka Belitung yang wajib kamu coba baik sebelum atau sesudah mengikuti Geopark Run 2020!
1. Mie Belitung
Semua daerah di Indonesia hampir punya masakan mie yang khas, baik dari adonannya maupun bumbu dan topping-nya. Tidak terkecuali Bangka Belitung dengan Mie Belitung sebagai salah satu kuliner khasnya. Mie Belitung terdiri dari mie kuning dan telur yang disiram dengan kuah kaldu udang yang kental. Topping yang disajikan berupa udang, kentang rebus, timun, bakwan udang, dan taoge. Hal yang membuat Mie Belitung menjadi unik adalah daun simpor yang menjadi alas dari hidangan ini.
Harga mie Belitung sangat terjangkau dan mudah ditemukan di setiap titik di kawasan kota Belitung. Maka dari itu, rasanya seperti nggak ke Belitung kalau melewatkan hidangan ini.
2. Suto Belitung
Walaupun penyajiannya mirip dengan ketupat sayur tapi rasanya sangat berbeda loh. Terdiri dari irisan lontong atau ketupat, kentang rebus, bihun, dan kerupuk melinjo, Suto Belitung akan jadi gurih karena disiram kuah kental yang terbuat dari rebusan kari iga sapi yang dicampur dengan santan kelapa. Terdengar menggiurkan, bukan?
Karena rasa kuah yang tidak tajam dan tidak berminyak, Suto Belitung biasanya dikonsumsi sebagai sarapan. Harganya sangat terjangkau dan mudah sekali untuk ditemukan di segala sudut Belitung.
3. Berego
Sekilas, Berego terlihat seperti lontong yang disajikan dengan kuah sayur. Sajian khas Belitung yang dibuat menggunakan tepung beras dicampur dengan sagu ini biasanya dihidangkan dengan kuah kari ikan. Rasanya gurih dan kenyal sedangkan kuahnya manis dan gurih.
Kalau kamu sudah mencoba Mie Belitung, nah Berego ini juga bisa disajikan sebagai side dish. Makanan ini terkenal di Belitung dan bisa dengan gampang ditemukan di warung pinggir jalan.
4. Siput Gonggong
Spesial buat Runners yang senang menyantap kuliner yang “menantang”, ada Siput Gonggong yang menanti di Bangka Belitung. Berukuran kurang lebih sebesar ibu jari, siput laut ini biasa diolah masyarakat setempat dengan cara direbus sampai matang dan disantap dengan sambal atau kuah asam manis.
Mengandung kadar protein yang tinggi, Siput Gonggong biasanya dimasak dengan cara direbus masih dengan cangkangnya yang berwarna putih. Cara makannya? Tentu saja dengan mengambil dagingnya menggunakan tusuk gigi. Sedap, bukan?
5. Lempah Kuning
Makanan yang juga dikenal di Belitung dengan sebutan Ganga ini merupakan kuliner khas Bangka yang juga populer di mancanegara. Bahkan, Kuliner ini dimasukkan ke dalam Cagar Budaya Nasional Tak Benda. Memiliki bahan dasar ikan kakap merah atau ikan tenggiri, Lempah Kuning menjadi terasa gurih dan mantap dengan bumbu kuah yang berwarna kuning yang terbuat dari bahan dasar kunyit, lengkuas, terasi, dan cabai. Bagian ikan yang biasanya dipilih untuk dimasak adalah kepala ikan. Tenang, jika tidak suka dengan kepala ikan, bisa juga diganti dengan badan atau ekor ikan.
Itu semua makanan yang wajib Runners cicipi dan bisa kamu temukan dengan mudah bila mengunjungi Belitung. Baik sebelum atau sesudah race di Geopark Run 2020 berlangsung, yuk buat rencana mulai dari sekarang agar kamu bisa menentukan penerbangan maupun akomodasinya jauh hari. Sampai jumpa di Belitong Geopark Run 2020 dan selamat bersantap ria!
